危ない食材について勉強会

基礎講演の開催

男の料理実践塾


おもてなし料理の講習会
　食文化を通して未来の子供たちを守る




　1.国際文化交流活動 国際文化イベントを通じて、日本食の啓蒙活動を行う


活動実績1　２０００年６月４日、キューバにて、日本の食の文化を通じての国際親善
　　　　　　　　　Cuba Habana in Casa de la Admistad
２０００年６月 財団法人国際親善協会のご協力とキューバＩＣＡＰのご協力をいただき、
キューバ共和国の首都ハバナの迎賓館「カサ・デ・ラ・アミスタード」を利用させて頂き、
日本料理をキューバのコックと共同で調理し、キューバを代表する芸術家や音楽家の
方々と共に国際交流を図る。

1.キューバでの活動報告

2.キューバ日本人移民者への慰問食事会

3.キューバ遠征工程表





活動実績2　２００２年２月１４日、イタリアにて「食の国際交流」公式行事
　　　　　　　　　Castinglioni in ITALIA　　
２００２年２月　当会　調理部会　塾生　塩沢研によるイタリア・フィレンチェでの「食の
国際交流」にて、伝統的かつ新星日本料理を披露。
また、国際人フォスコ師邸での日本料理披露も開催。

1.イタリアでの、活動報告

2.塾生の帰国報告

　2.国内活動抜粋報告

 　

饗心会は、国内においてこんな活動を行っています。



　　　
饗心会では、国内活動として家庭食の大事さを
生活者に啓蒙する活動を行っています。
夫婦共に働く現代社会において、男性が外で働
き家庭の事は女性に任せる時代ではなく男性の
家庭内での占める責任の大きさの比重が変化し
ています。
現代社会においては、男性も進んで家事を手伝
い、 共有する時間を持つ事で事で、家庭 内での
コミュニケーションがはかられ子供達の教育環境
を同次元で見る事ができるようになるのではない
かと考え、饗心会では男の料理実践教室を開催
していま す。
また、料理という行為は、人を（自分）もてなす行
為であり、ただ生きる為だけに必要 とするのでは
なく、感謝の気持ちの表れであったり、自然の優
美さを感じる事であったりと、多くの要素を含んで
います。その料理の心を伝えるためにも饗心会で
は講演活動 を行っています。
と同時に、子供の情操教育や、親の尊厳の源とし
て料理をおき、料理技術の向上の指導を行ってい
ます。

　 　


●饗心会は皆様のご理解とご協力で運営させて頂いております。
●詳しく、お知りになりたい方は、メール及び電話にて、お問い合わせ下さい。